یکی از رسم های رایج در میان خانواده های ایرانی بردن آجیل عروس در شب یلدا برای عروس است. معمولا خانواده داماد در اولین شب یلدا برای عروس خود اقلام گوناگونی مانند آجیل را می برند. بردن آجیل برای عروس در اولین شب یلدا یکی از رسومات قدیمی در میان ایرانیان است. معمولا خانواده داماد آجیل عروس را به شکلی زیبا تزیین می‌کنند تا به این وسیله شبی بیاد ماندنی را رقم بزنند. در این مطلب تصمیم داریم تا به بررسی کامل ویژگی ها و ترکیبات آجیل عروس بپردازیم.
اهمیت آجیل عروس در مراسم اولین شب چله
اولین شب یلدا معمولا برای تازه عروس و داماد ها از ویژگی خاصی برخوردار است. زیرا این شب به عنوان اولین شب چله ای بوده که دو خانواده در کنار یکدیگر جمع می شوند. این موضوع باعث می شود تا دو خانواده روابط خود را به طور مطلوبی تقویت نمایند.
گرامیداشت این سنت از دیرباز تا کنون در میان خانواده های ایرانی مرسوم بوده است. در این میان آجیل عروس از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده و باید از ترکیبات کامل برخوردار باشد؛ اما در کل وجود آجیل در مراسم اولین شب یلدا عروس و داماد می تواند لذت این شب را چند برابر کند.
آجیل به عنوان یکی از پایه های ثابت مراسم شب یلدا به حساب می آید. همچنین آجیل به نحوی گرما بخش مراسم شب یلدا بوده و رنگ و بوی خاصی را به آن می‌بخشد. آجیل عروس معمولا از ترکیباتی مشابه با سایر آجیل ها برخوردار می باشد. ناگفته نماند که می توان ترکیبات این آجیل را به صورت دلخواه در نظر گرفت. اما معمولا اکثر خانواده های ایرانی از همان ترکیبات اصلی برای آجیل شب چله عروس استفاده می کنند.
ترکیبات آجیل عروس
همانطور که کمی قبل‌تر عنوان گردید آجیل شب چله عروس از اهمیت ویژه ای برخوردار است. زیرا باید در این آجیل از ترکیبات اصلی آن استفاده شود. ترکیبات آجیل شب چله عروس به شرح زیر می باشند:
- فندق
- پسته
- بادام
- گردو
- توت خشک
- کشمش
البته موارد ذکر شده جزو ترکیبات اصلی این آجیل بوده و می توان موارد دیگری را به آن اضافه نمود. به عنوان نمونه می توان از انواع شکلات، میوه های خشک شده و غیره در ترکیبات آجیل عروس بهره‌گیری کرد. وجود هر یک از این خشکبار رنگ و بوی خاصی را برای این آجیل به ارمغان خواهد آورد.
آیا تزیین آجیل عروس ضروری است؟
تزیین آجیل عروس به عنوان یکی از مهم ترین موارد موجود در این سنت به حساب می آید. زیرا تزئین کردن این آجیل به منزله احترام گذاشتن به عروس و خانواده او خواهد بود. به همین جهت بهتر است آجیل شب چله عروس با تزییناتی خاص و شکیل تقدیم خانواده عروس شود.
استفاده از تزیینات مناسب باعث افزایش میزان احترام طرفین خواهد شد. برای تزیین آجیل عروس می توان از روش های گوناگونی مانند استفاده از روبان، ظروف آماده و … بهره‌گیری نمود. ناگفته نماند که تزیین آجیل اولین شب یلدا عروس هزینه زیادی را برای خانواده داماد در بر نخواهد گرفت.
مواد معدنی و ویتامین های موجود در آجیل عروس
بهتر است بدانید که آجیل اولین شب یلدا، عروس از مواد معدنی و ویتامین های مختلفی برخوردار می‌باشد. وجود این مواد معدنی و ویتامین ها باعث به وجود آمدن خواص زیادی برای این آجیل شده است. برخی از مواد معدنی و ترکیبات موجود در آجیل شب یلدا عروس عبارتند از :
- آهن
- فیبر
- پتاسیم
- کلسیم
- روی
- مس
- سدیم
- ویتامین A
- ویتامین E
- ویتامین B1
- ویتامین B2
- ویتامین B6
خواص آجیل عروس شامل چه مواردی می باشند؟
با توجه به ترکیبات خاص موجود در آجیل شب یلدا عروس، این آجیل از خواص زیادی برخوردار خواهد بود. وجود مواد معدنی و ویتامین های گوناگون در ترکیبات این آجیل برای بدن بسیار مناسب می باشد. برخی از خواص آجیل شب چله عروس شامل موارد زیر می باشند:
تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از خواصی که می توان برای آجیل عروس نام برد تقویت سیستم ایمنی بدن است. بهتر است بدانید که سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را در سلامتی ایفا خواهد کرد؛ زیرا سیستم ایمنی بدن به عنوان یک سپر مقاوم در برابر بیماری ها محسوب می شود؛ به همین منظور استفاده از آجیل شب یلدا عروس می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر گذار باشد. با این تفاسیر مواد معدنی موجود در ترکیبات پسته، بادام و گردو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد.
تقویت و استحکام استخوان ها
به عنوان یکی دیگر از خواص آجیل عروس می توان به تقویت و استحکام استخوان ها اشاره نمود. استخوان های بدن جهت تقویت نیازمند به دریافت برخی از مواد معدنی هستند. این گونه مواد در ترکیبات مواد خوراکی مانند آجیل ها به وفور یافت می شوند.
کلسیم و فسفر به عنوان دو ماده مهم در تقویت استخوان ها به حساب می آیند. این مواد در ترکیبات بادام، کشمش و گردو به وفور یافت می شوند. به همین جهت استفاده از آجیل شب یلدا عروس می تواند باعث تقویت استخوان ها شود.
کمک به کاهش کلسترول خون
مصرف آجیل عروس می تواند به کاهش کلسترول خون کمک شایانی نماید. کلسترول یکی از مشکلات شایع در میان افراد بوده که معمولا در سنین بالا بروز می کند. این عارضه معمولا در اثر دلایل مختلفی مانند رژیم غذایی ناسالم رخ می دهد. به همین جهت استفاده از خشکباری مانند بادام و توت خشک در کاهش کلسترول خون تاثیر‌گذار خواهند بود. زیرا این خشکبار حاوی ترکیبات کاهش دهنده کلسترول خون می باشند.
در این مقاله در مورد آجیل شب یلدا صحبت کردیم و گفتیم چقدر برای عروس خانم ها مهم است. امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. اگر علاقه مندید این محتوا را با دوستان خود نیز به اشتراک بگذارید.
