قیصی فوق اعلاء

قیصی از خشک کردن زردآلو کاملا رسیده به دست میآید به طوری که اگر بعد از جدا کردن هسته آن دو برگ کاملا به هم چسبیده باشند و خشک گردد قیصی نامیده می شود و اگر دو برگ از هم جدا خشک گردد برگ زردآلو نامیده می شود.‌که به عنوان آجیل و خوراکی و هم در انواع خورشتی ها استفاده گردیده و به علت خوش طعم بسیار پرطرفدار میباشد.