فندق 

نمایش 1 - 7 از 7 محصول
نمایش 1 - 7 از 7 محصول

فندق

خرید فندق می تواند در پیشگیری و بهبود بسیاری از مشکلات موثر باشد. فندق بعنوان یک آجیل در موارد بسیاری کاربرد دارد برای مثال می توان آن را در سالاد های مختلف استفاده کرد. همچنین در بسیاری از شکلات ها و شکلات های صبحانه وجود دارد و افراد با خوردن این شکلات ها کالری بسیاری دریافت می کنند و از طعم بی نظیر آن نیز لذت می برند.

فندق برای تمام افراد، بجز افرادی که به این مغز حساسیت دارند بسیار مفید می باشد. وجود کلسیم بسیار در آن برای کودکانی که نیاز بیشتری به کلسیم دارند و در سن رشد هستند بسیار موثر است. ممکن است کودکان به خوردن آن علاقه ای نداشته باشند در این صورت آن را می توان به صورت پودر در غذای کودک استفاده کرد یا آن را در شیرینی های مختلف مورد استفاده قرار داد.

مصرف آن در بارداری نیز خواص بالایی دارد و هم برای جنین و هم برای مادر بسیار مفید می باشد. بسیاری از مادران در این دوران دچار یبوست می شود که فیبر بالای موجود در آن مشکلات گوارشی و نیز یبوست در این دوران را درمان می کند. فندق همچنین دارای مواد مغذی بسیاری است و میان وعده ی مناسب برای دوران شیردهی است تا از ضعف های این دوران کاسته شود.

نکات لازم در هنگام خرید فندق

این آجیل را می توان هم به صورت مغز هم با پوست خریداری کنید، اما نوع با پوست خواص بیشتری دارد. زمانی که آن را به صورت مغز یا بو داده خریداری می کنید، دما و حرارت بسیاری که فندق زمان بو دادن در معرض آن قرار گرفته باعث از بین رفتن ویتامین ها و نیز آنتی اکسیدان موجود در آن می شود. بنابراین خرید فندق با پوست نسبت به نوع بو داده بهتر است.

بسیاری که خریدن نوع با پوست را ترجیح می دهند باید به ظاهر و شکل آن بسیار دقت کنند. پوست آن نباید هیچگونه درزی داشته باشد و کاملا سالم باشد. هنگام خرید مغز آن نیز باید به شکل و رنگ آن دقت کرد. فندقی که تیرگی زیادی داشته باشد و کهنه باشد، مناسب نیست و خواص زیادی ندارد.

خواص فندق

فندق از جمله مغزهایی است که خواص بیشمار آن باعث خرید و استفاده بسیار آن شده است. در آن مقدار زیادی پروتئین وجود دارد. این پروتئین در تقویت عضلات بسیار موثر است و نیز باعث افزایش سوخت و ساز در بدن و در نهایت کاهش وزن می شود. فندق مانند گردو در کاهش فشار خون موثر است و مصرف آن می تواند در عدم بروز مشکلات در بیمارانی که قند خون آنها بالاست بسیار موثر می باشد.

تقویت قلب و عروق از دیگر خواص آن می باشد. مواد موجود در آن باعث می شود کلسترول به نحو موثری کاهش پیدا کند و به سلامت قلب کمک بسیاری می کند. یکی از خواص و مزیت های آن که شاید برای بسیاری اهمیت زیادی داشته باشد، حفظ جوانی است. فندق از چروک شدن پوست جلوگیری می کند و همچنین باعث شفافیت در پوست می شود.

در فندق ویتامین های بسیاری مانند ویتامین E و ویتامین B6 وجود دارد. ویتامین E از جمله ویتامین هایی است که عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و افزایش می دهد و باعث پیشگیری از هرگونه بیماری مربوط به کم خونی می شود. ویتامین B6 نیز باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و برای عملکرد طبیعی اسید های آمینه در بدن بسیار موثر و ضروری می باشد.

ویتامین K  موجود در آن نیز در جذب بهتر آهن موثر است و وجودش از کم خونی جلوگیری می کند. از طرفی با جذب بهتر آهن از بروز مشکلات استخوان و دندان جلوگیری می شود. وجود آن در ترکیبات بعضی از شکلات ها باعث افزایش آرامش و کاهش استرس می شود و مصرف این نوع شکلات ها می تواند در سلامت بسیار موثر باشد.

راهنمای خرید فندق

فندق های سالم کاملا ترد هستند و و زمانی که در پوست قرار دارند سنگین و پر می باشند. بسیاری به دلیل طعم بهتر فندق بو داده، خرید آن را ترجیح می دهند. در صورتی که قصد خریدن نوع بو داده را داشته باشید باید دقت کنید که در آن از افزودنی ها و مواد نگهدارنده زیادی استفاده نشده باشد. بسیاری برای طعم دار کردن و نیز ماندگاری بالای فندق به آن موادی اضافه می کنند که برای سلامتی مضر است.

بنابراین هنگام خرید به رنگ، طعم و بوی آن بسیار دقت کنید و اگر امکان بو دادن آن را در منزل دارید سعی کنید آن را در منزل بو دهید و در زمان کوتاهی استفاده کنید، زیرا فندق مغزی است که به سرعت تازگی و طعم اولیه خود را از دست می دهد.

طرز نگهداری فندق

اگر فندق با پوست خریداری شود و همچنین در یخچال نگهداری شود برای مدت حداقل 5 ماه قابل استفاده خواهد بود. برای نگهداری، نباید آن را در برابر نور یا حرارت بسیار قرار داد، زیرا خواص آن از بین می رود و خوردن آن فایده ای نخواهد داشت. برای نگهداری هر چه بهتر فندق می بایست آن را در ظرف های ترجیحا شیشه ای و در یخچال نگه داشت.

ظرفی که برای نگهداری انتخاب می کنید باید زمان بسته شدن غیر قابل نفوذ باشد. همچنین فندق باید از مکان های مرطوب دور باشد. وجود رطوبت باعث کپک زدن فندق خواهد شد. بنابراین بهترین مکان، مکان خشک و عاری از رطوبت می باشد. در صورت نگهداری فندق با پوست که معمولا در کابینت ها اتفاق می افتد باید از نبود حشرات در آن مکان ها مطمئن شوید و سپس فندق را در آنجا نگهداری و سپس مصرف کنید.

خواص شیر فندق

شیر فندق خواص زیادی دارد. در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم:

  1. شیر فندق دارای آنتی اکسیدان است و بنابراین صورت را شاداب تر می کند و با چین وچروک ها می جنگد.
  2. مواد معدنی موجود در آن باعث می شود تا موی سر رشد بیشتری داشته باشد.
  3. چون گلوتن ندارد، جایگزین خوبی برای شیر گاو است و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند می توانند از آن استفاده کنند.
  4. مواد مغذی درون شیر فندق فراوان است و بنابراین برای خانم های باردار بسیار مفید است.
  5. ویتامین ب زیادی دارد، پس برای درمان کم خونی مفید است.
  6. شیر فندق کلسیم زیادی دارد پس می تواند جلوی ابتلا به پوکی استخوان را بگیرد.